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澳门官方赌场nb88.com - 越到年底,这食材越贵,蒸一蒸鲜香扑鼻,用来宴客有面子

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2020-01-11 16:22:37      来源:匿名

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澳门官方赌场nb88.com,大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

真快,一年就要过完了,距离过年也不过四十几天的时间了。今天分享一道大菜给朋友们,过年过节,家里来家客人,做来吃都特别的有面子,这道菜,每到冬天,我家孩子就特别的馋,顿顿吃也不嫌腻,只不过由于价格有点贵,所以小厨只能隔三差五的做来给小朋友吃。

只是越到年底,这食材就越贵,原先才25一斤,现在都卖到29了,等到过年估计又要涨到50一斤的价格了,尽管贵,大家也都会买,用来待客有面子,并且冬天多给孩子吃这道菜,高蛋白易吸收,赛过吃牛羊肉,虾的蛋白质是牛奶的十几倍,尤其适合孩子吃,增强身体素质,不感冒,所以你可别嫌贵。

食材:基围虾,粉丝,大蒜,生抽, 蚝油,小米椒,白糖,小葱,热油,

做法:

1、把基围虾去头,取出虾线,用剪刀,或者菜刀将虾身对半切开到尾部,不要全部剪断。

2、把处理好的虾,加上姜丝,料酒一起抓匀, 腌制15分钟时间,去除腥味。

3、粉丝加温水泡软,泡软之后,用剪刀剪几刀,把粉丝剪短一些,太长的话影响食用。

4、取一个长的盘子,把粉丝垫在碗底,再把虾整齐地摆在粉丝上面。

5、一头大蒜,三四个小米椒,放进绞肉机在打碎装盘,加入两勺生抽,两勺蚝油,一点白糖,烧一些热油浇在碗里搅拌均匀。调成蒜蓉酱。

6、把蒜蓉酱都平铺在基围虾上面,开水上锅,蒸8-10分钟就好了。

7、出锅之后,再次浇上一些热油,撒上一把葱花点缀,哇,太香了,这道菜,大伙学会了,过年做来吃都很好的,喜欢的话就收藏了。

1、虾仁摆盘时,需要将虾肚的一面朝下,这样摆好之后就固定了不会动。

2、粉丝泡软之后,记得用剪刀剪上几刀,不然太长,吃起来不好夹。

3、小米椒有点偏辣,如果孩子不能吃辣的话,建议换上水果红椒。

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雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超7个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!